La recette de ma grand-mère

Pour réchauffer ton tajine d’agneau tout en conservant toute sa tendreté et ses arômes, voici quelques astuces :

1. Réchauffage à la casserole :

Ouvre le bocal et verse le contenu dans une casserole.

Fais chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps pour éviter que la viande n’attache au fond.

Si la sauce semble trop épaisse, tu peux ajouter un peu de bouillon de viande ou même un peu d’eau pour ajuster la consistance.

Couvre la casserole et laisse mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

2. Réchauffage au four :

Si tu préfères un réchauffage plus lent et uniforme, transfère ton tajine d’agneau dans un plat allant au four.

Couvre avec du papier aluminium pour garder l’humidité et fais réchauffer à 150°C pendant environ 20-25 minutes. Vérifie à mi-parcours et ajoute un peu de liquide si nécessaire pour éviter que la viande ne se dessèche.

Astuces du chef 😉 :

Une fois réchauffé, goûte et ajuste l’assaisonnement. Un peu de sel, de poivre et une touche de cannelle ou de ras-el-hanout peuvent vraiment faire ressortir les saveurs orientales du plat.

Si tu veux ajouter une touche de fraîcheur, ajoute quelques graines de grenade au moment de servir, tu vas adorer.

Portion pour 3 gourmands.

La recette de ma grand-mère

Pour réchauffer ton tajine d’agneau tout en conservant toute sa tendreté et ses arômes, voici quelques astuces :

1. Réchauffage à la casserole :

Ouvre le bocal et verse le contenu dans une casserole.

Fais chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps pour éviter que la viande n’attache au fond.

Si la sauce semble trop épaisse, tu peux ajouter un peu de bouillon de viande ou même un peu d’eau pour ajuster la consistance.

Couvre la casserole et laisse mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

2. Réchauffage au four :

Si tu préfères un réchauffage plus lent et uniforme, transfère ton tajine d’agneau dans un plat allant au four.

Astuces du chef 😉 :

Une fois réchauffé, goûte et ajuste l’assaisonnement. Un peu de sel, de poivre et une touche de cannelle ou de ras-el-hanout peuvent vraiment faire ressortir les saveurs orientales du plat.

Si tu veux ajouter une touche de fraîcheur, ajoute quelques graines de grenade au moment de servir, tu vas adorer.

Portion pour 3 gourmands.

L’artiste

Mathilde Garcia

Artiste illustratrice, Mathilde Garcia joue avec les couleurs pour créer des illustrations en accord avec le fil des saisons.
Inspirée par l’univers des livres et la saisonnalité, ses œuvres prennent vie dans un univers graphique et engagé, où chaque illustration déclenche une émotion et invite au voyage.

En 2024, elle lance sa propre marque d’art et de papeterie pour proposer ses créations sans les contraintes des commandes clients. Une papeterie engagée, colorée et inspirante !

Compositions

Liste d’ingrédients : Saute d’agneau 51% (Origine : France), jus d’agneau (bouillon de légumes , farine de BLE,BEURRE, huile d’olive, jus de citron, jus d’agneau déshydrate (Fécules, sel, sirop de glucose, viande d’agneau 9,7%, maltodextrine, graisse de poulet, oignon, arômes (avec BLÉ, ŒUFS), extrait de levure, extrait de chicorée, tomate, graisse de mouton, colorant (caramel ordinaire), ail, poivre blanc, laurier, thym, extrait de vinaigre d’ALCOOL extrait de paprika, extrait de VIN blanc, antioxydant (extrait de romarin)), thym, jus de veau lie déshydrate ( sirop de glucose, sel, fécules, volaille 12,7% : graisse de poulet 7%, extrait de poulet, maltodextrine, arômes : avec CELERI, oignon, extrait de CELERI-rave, extrait de poireau, antioxydant : extrait de romarin, extrait de thym, extrait d’ail))8.35% , vin blanc (SULFITE), pomme de terre 6.6% , carotte 6.6% , oignon jaune 5.34%, abricots secs 3.34%, navet 3.34%, AMANDE, miel liquide, huile olive, amidon modifié, gingembre en poudre, cumin, cannelle , safran en poudre. Toutes traces d’allergènes.

Allergènes majeurs : GLUTEN, ŒUFS, LAIT, SULFITES, CELERI, FRUITS A COQUES

Traces d’allergènes de : traces de tous allergènes possibles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique (kJ) 544.21

Valeur énergétique (kcal) 129.19

Matière grasse (g) 7.39

Dont acides gras saturés (g) 2.33

Glucides (g) 5.02

Dont sucres (g) 1.76

Protéine (g) 11.13

Sel (g) 0.12

Fibres (g) 0.99

Conseils de conservation

Range ton plat dans un placard au sec et à l’abri de la lumière jusqu’à ne plus pouvoir résister Après ouverture, mets-la au frais, tu peux le garder jusqu’à 48h. Date de Durabilité Minimale et N°LOT : sur le couvercle

Tajine d’Agneau

Compositions

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Conseils de conservation