La recette de ma grand-mère
Pour réchauffer ta soupe de champignons tout en conservant toute sa saveur onctueuse, voici quelques astuces :
Réchauffage à la casserole :
Ouvre le bocal et verse le contenu dans une casserole.
Fais chauffer à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que la soupe n’attache au fond.
Si la soupe est trop épaisse, tu peux ajouter un peu de bouillon de volaille, de lait, ou de crème pour ajuster la consistance à ton goût.
Laisse mijoter doucement pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Astuces du chef 😉 :
Une fois réchauffée, goûte et ajuste l’assaisonnement. Un peu de sel, de poivre, ou un soupçon de muscade.
Pour plus de crémeux, ajoute un peu de crème fraîche montée juste avant de servir.
Pour un côté croquant, tu peux ajouter des croutons maison, ou parsemer ta soupe de quelques copeaux de parmesan ou de lamelles de champignons crus.
La recette de ma grand-mère
Pour réchauffer ta soupe de champignons tout en conservant toute sa saveur onctueuse, voici quelques astuces :
Réchauffage à la casserole :
Ouvre le bocal et verse le contenu dans une casserole.
Fais chauffer à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que la soupe n’attache au fond.
Si la soupe est trop épaisse, tu peux ajouter un peu de bouillon de volaille, de lait, ou de crème pour ajuster la consistance à ton goût.
Laisse mijoter doucement pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Astuces du chef 😉 :
Une fois réchauffée, goûte et ajuste l’assaisonnement. Un peu de sel, de poivre, ou un soupçon de muscade.
Pour plus de crémeux, ajoute un peu de crème fraîche montée juste avant de servir.
Pour un côté croquant, tu peux ajouter des croutons maison, ou parsemer ta soupe de quelques copeaux de parmesan ou de lamelles de champignons crus.
L’artiste
Cli
Jeune illustratrice de talent, Cli trace son chemin en solitaire.
Passionnée par les bandes dessinées et le théâtre, elle jongle entre différents arts, faisant se rencontrer les illustrations au crayon, la peinture et le théâtre.
Autrice de plusieurs BD pour enfants, elle travaille actuellement sur de nouveaux projets à venir.
Liste d’ingrédients : Fond de volaille (eau, viande de poulet 47% ; CELERI, carotte, oignons, laurier, thym, sel), champignons 26,2% (champignons de paris 15,5%, pleurotes 6,2%, cèpes 4,5%), CREME, échalotes, sel, poivre. Traces de tout allergènes possibles
Allergènes majeurs : CELERI
Traces d’allergènes de : Toutes traces d’allergènes possibles
Range la soupe dans un placard au sec et à l’abri de la lumière jusqu’à ne plus pouvoir résister Après ouverture, mets-la au frais, tu peux la garder jusqu’à 48h Date de Durabilité Minimale et N°LOT : sur le couvercle
